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De mars à avril, semer en godets, sous abri (20°C). Au stade de 3-4 feuilles, repiquer en mai en espaçant les godets de 20 cm.
D'avril à mai, directement en place, semer à 1 cm de profondeur. Éclaircir en laissant 20 cm entre les plants.
Le basilic Grand Vert : le grand classique, ses jeunes pousses sont très parfumées, il se marie parfaitement avec les tomates-mozzarella.
On peut couper les branches en juillet, les faire sécher et les conserver en bocaux pour l'hiver.
Congélation : Coupez les feuilles ou des petites branches; lavez-les et séchez-les; placez dans des sacs au congélateur. Ou bien, faites des glaçons avec de petites feuilles plongées dans l'eau.
Il est bon de consommer des feuilles de basilic séchées en infusion après un repas riche, il facilite la digestion.
A associer avec : les tomates dont il renforce le goût.
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