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De mars à août, en pleine terre, semer en lignes distantes de 25 cm. Recouvrir légèrement les graines et arroser. Au stade de 2-3 feuilles, éclaircir pour laisser 8 cm entre les plants.
Arroser fréquemment pour conserver les feuilles tendres et adoucir la saveur.
De mai à octobre, récolter en coupant les feuilles au fur et à mesure des besoins.
A associer avec : tous les légumes du potager, en particulier les légumes-fruits qui lui feront de l'ombre.
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