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Permet de multiples usages : tailler de petites pièces de viandes. Il peut aussi servir à lever des pièces comme une épaule de porc. Gamme de couteaux bouchers classiques avec son manche en ABS, ses 3 rivets traversants en aluminium et sa lame de qualité 1/2 soie en acier inoxydable.
Dimensions (cm) : 32,6 x 4,4 x 2 cm
Poids (g) : 158 g
Taille : lame de 20 cm
Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13
Dureté : 53 Hrc
Lame : lame découpée, demi soie, large, arrondie à la pointe
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