Référence : PFGB10804 / Code article : 0335802

Celeri à Couper 2g CAILLARD

3,00 € / piece

Plante rustique, à feuillage abondant et dressé. Les côtes sont creuses, fines et tendres.

Se cultive pour son feuillage qu'on utilise en potage ou assaisonnement.

Disponibilité en magasin :

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Informations produit

Description

De mai à juillet, semer directement sur place, à bonne exposition à 1 cm de profondeur. Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir pour laisser une distance de 8 cm entre chaque plant.

Le céleri à couper, se conserve quelques semaines au réfrigérateur dans un sac plastique ou un contenant hermétique. Ne pas laisser tremper dans l'eau, ce qui lui ferait perdre beaucoup d’éléments nutritifs.

Il s'utilise entre autres dans les jus de légumes : quelques tiges de céleri, des carottes et des tomates passées à la centrifugeuse ... Si besoin assaisonner de sel de céleri !

Peu énergétique, comme la plupart des légumes frais, le céleri à couper renferme plus de 93% d'eau, et environ 2% de fibres alimentaires (ce qui le situe dans la bonne moyenne des légumes frais).

A associer avec : le chou-fleur, le poireau dont il éloigne la teigne, le concombre et la tomate.